黄晓明番茄大虾是一道色香味俱佳的菜品，以鲜美的大虾和鲜红的番茄为主要原料，配以适量的调料和葱姜蒜等辅料，制作简单易行，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们来详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。原料准备制作黄晓明番茄大虾的原料主要包括大虾、番茄、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水等。其中，大虾要选用新鲜的、肉质鲜美的虾，大小适中，去除虾线和虾须，用清水洗净备用；番茄要选用红熟的、肉质鲜美的番茄，切成小块备用；葱姜蒜要切成末备用；盐、糖、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉等调料要提前准备好。
黄晓明番茄大虾是一道色香味俱佳的菜品，以鲜美的大虾和鲜红的番茄为主要原料，配以适量的调料和葱姜蒜等辅料，制作简单易行，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面，我们来详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
原料准备
制作黄晓明番茄大虾的原料主要包括大虾、番茄、葱姜蒜、盐、糖、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉、清水等。其中，大虾要选用新鲜的、肉质鲜美的虾，大小适中，去除虾线和虾须，用清水洗净备用；番茄要选用红熟的、肉质鲜美的番茄，切成小块备用；葱姜蒜要切成末备用；盐、糖、料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、淀粉等调料要提前准备好。
烹饪步骤
1. 将准备好的大虾放入清水中浸泡10分钟，去除虾线和虾须，沥干备用。
2. 取一只锅，加入适量的清水，放入大虾，加入适量的盐、料酒，煮熟后捞出备用。
3. 取另一只锅，加入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入切好的番茄块，翻炒均匀，加入适量的盐、糖、胡椒粉，继续翻炒。
5. 加入适量的清水，煮沸后转小火，继续煮15分钟左右，直到番茄煮烂，形成浓稠的番茄酱汁。
6. 加入煮熟的大虾，翻炒均匀，加入适量的生抽、鸡精，再用淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
技巧提示
1. 大虾要用清水浸泡，去除虾线和虾须，以保证口感鲜美。
2. 番茄要选用红熟的、肉质鲜美的番茄，切成小块，煮烂后形成浓稠的番茄酱汁。
3. 翻炒时要注意火候，避免糊锅。
4. 煮熟的大虾要捞出备用，以免过度煮熟影响口感。
5. 加入调料时要适量，以免影响口感。
营养价值
黄晓明番茄大虾是一道营养丰富的菜品，其中大虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于增强体力、提高免疫力；番茄富含维生素C、维生素E、番茄红素等营养成分，有助于抗氧化、美容养颜、预防癌症等。黄晓明番茄大虾制作简单易行，适合家庭烹饪，是一道健康美味的佳肴。
食用方法
黄晓明番茄大虾可搭配米饭、面条等主食食用，也可作为下酒菜或宴席菜品食用。在食用时，可根据个人口味适量加入辣椒油、醋等调味品，增加口感层次。黄晓明番茄大虾也可作为外卖菜品，方便快捷，深受消费者喜爱。
黄晓明番茄大虾是一道美味可口的佳肴，制作简单易行，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。在制作过程中，要注意选用新鲜的、肉质鲜美的原料，掌握好火候和调料的使用，才能制作出口感鲜美、色香味俱佳的黄晓明番茄大虾。
